Mirebeau
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les millésimes anciens

Les millésimes ci-aprés ne sont plus disponibles à la propriété.

Château Mirebeau
2015

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

Belle robe jaune pâle brillante, au nez puissant d'agrumes très mûrs, avec des notes finement toastées, au volume de bouche très ample rappelant le soleil de ce millésime très généreux. Cette belle bouche opulente, soulignée par une surprenante sucrosité, est gage d’un grand millésime bordelais. A retenir dès maintenant !!!
Conseil d'ouverture : à boire entre 2016 et 2022

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Château Mirebeau
2014

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

Belle robe jaune pâle limpide, au nez frais de zestes d'agrumes associés à des notes légèrement toastées, avec une vivacité en attaque, de longs retours en bouche sur le pamplemousse et le citron, avec une belle persistance aromatique. Conseils d'ouverture : à boire entre 2015 et 2021  

   

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Château Mirebeau
2013

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

  Belle couleur jaune pale avec quelques reflets verts. Nez fruité, finement boisé. Bouche nerveuse, avec une belle trame acide. Beaucoup de fraîcheur en bouche.
Conseils d'ouverture : à boire entre 2014 et 2018

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Château Mirebeau
2012

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

Couleur pale au reflet vert. Nez fruité, sentant l’amande fraiche. Bouche grasse, fruitée, suave, savoureuse évoluant vers une finale séveuse de longueur normale et un brin tannique Jean-Marc Quarin, 14,75 avril 2013)
Conseils d’ouverture : à boire entre 2013 et 2018

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Château Mirebeau "les Héliotropes"
2011

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

Couleur pâle. Nez discret. Bouche soyeuse, élancée, finement charnue et séveuse, avec du goût, une bonne construction et une finale longue et distinguée. Beau vin qu'on pourra boire jeune. (Jean-Marc Quarin, 15,25 avril 2012)
Conseil d'ouverture : à boire entre 2012 et 2017

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Château Mirebeau "les Héliotropes"
2010

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

Un élégant vin blanc de garde, où la sucrosité et le fruit donnent une belle bouche ample et équilibrée. Un beau vin racé, pour le plaisir des sens !
Conseil d'ouverture : à boire entre 2012 et 2020

Château Mirebeau

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Château Mirebeau
2010

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Nez quasi parfumé, pur et joli. Entrée en bouche finement moelleuse se développant consistante au milieu avec beaucoup d'arômes et de tannins fins dans la persistance. C'est très bon. (JM Quarin, mai 2011)
Nez de fruits noirs, très cachou, minéral et floral, bouche profonde, avec une grosse présence tannique qui devrait se fondre par la suite. Du potentiel. (Hélène Durand, Guide Hubert 2013 des vins)
Conseils d’ouverture : à boire entre 2017 et 2030

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Château Mirebeau "les Héliotropes"
2009

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

Un élégant vin blanc de garde, où la sucrosité et le fruit donnent une belle bouche ample et équilibrée. Un beau vin racé, pour le plaisir des sens !
Accord mets-vin : Gougères vertes à l'ortie
Conseil d'ouverture : à boire entre 2011 et 2019

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Château Mirebeau
2009

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Sa couleur est belle et de bonne intensité. Nez fumé, bouche suave, aromatique et quasiment onctueuse en finale. (JM Quarin, mai 2010)
Une chatoyante robe carmin et un joli bouquet fait de baies mûres, de cerise et d'épices douces. Une aimable bouteille, ronde et charnue, à ouvrir dès 2014 sur des mets fins comme une entrecôte aux cèpes. (Guide Hachette des Vins 2013).
Conseils d’ouverture : à boire entre 2013 et 2025

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Château Mirebeau "les Héliotropes"
2008

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (BLANC)

Vin blanc de garde, structuré où le sauvignon allie finesse, gras et volupté. Toute une émotion pour ce premier millésime, une renaissance du mirebeau blanc !
Accord mets-vin : Turban de colin
Conseil d'ouverture : à boire entre 2011 et 2018

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Château Mirebeau
2008

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

C'est un vin tout en dentelles, aromatique, très fruité et suave. La corpulence est moyenne et le corps pourrait être un peu plus gras en finale. Longueur normale. Je le conseille aux amateurs qui craignent le tanin dans les vins rouges de Bordeaux (JM Quarin, avril 2009)
Accord mets-vin : Olla podrida
Conseil d'ouverture : à boire entre 2013 et 2020

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Château Mirebeau
2007

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Au nez, notes de racines d'iris,de réglisse, de cerise et de prune mûre avec une discrète note de fumée. Matière onctueuse et ronde, tanins dépourvus d'angulosité. Un vin très long sur de belles nuances d'amertume suave, superbe fraîcheur minérale, soyeux et allonge ... Une très belle réussite : la biodynamie semble porter ses fruits (Le Rouge et le Blanc, n° 89. Tabor et Morel, mars 2008) Accord mets-vin : Poulet Quo Vadis
Conseil d'ouverture : à boire entre 2011 et 2016

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Château Mirebeau
2006

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Un millésime plein de surprises : aux petits fruits rouges surmûris, à la bouche compotée, à la robe d'un noir profond, aux tanins à la fois épais et fondus. Un bel équilibre en bouche entre l'acidité et le fruit, signe d'un grand vin de garde. A ne pas oublier derrière les fabuleux 2005 !! "Vin coloré et fin au nez.Il présente une bouche délicieuse, au toucher fin et assez aromatique. Tannicité distinguée. Difficile à cracher". Jean-Marc Quarin, Carnets de dégustations n° 52 - 53.
Accord mets-vin : croquettes de veau
Conseil d'ouverture : à boire entre 2012 et 2020

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Château Mirebeau MAGNUM 150 cl
2005

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Un vin extraordinaire, premier millésime en biodynamie, qui livre toute sa vitalité au premier nez et toute son énergie à la première mise en bouche. Un vin vivant !!!! Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2007.
Accord mets-vin : Une gogue au sang
Conseil d'ouverture : à boire entre 2010 et 2020

Château Mirebeau MAGNUM 150 cl

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Château Mirebeau Cuvée de la Lune
2005

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Un vin extraordinaire, premier millésime en biodynamie, qui livre toute sa vitalité au premier nez et toute son énergie à la première mise en bouche. Un vin vivant !!!! Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2007.
Accord mets-vin : Une gogue au sang
Conseil d'ouverture : à boire entre 2010 et 2020

Château Mirebeau Cuvée de la Lune

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Château Mirebeau
2005

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Un vin extraordinaire, premier millésime en biodynamie, qui livre toute sa vitalité au premier nez et toute son énergie à la première mise en bouche. Un vin vivant !!!! Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2007.
Accord mets-vin : Une gogue au sang
Conseil d'ouverture : à boire entre 2010 et 2020

Château Mirebeau

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Château Mirebeau
2004

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

"Nez très exubérant, de fruits à surmaturité, cire, freesia et boisé vanillé ; bouche très charmeuse, épanouie et riche, avec les mêmes arômes que ceux perçus au nez, et une assise tanique imposante en finale qui devrait s'arrondir." 4 verres et demi, Guide Hubert 2007, France Sud et Paris.
Accord mets-vin : Timbale renaissance
Conseil d'ouverture : à boire entre 2008 et 2013

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Château Mirebeau
2003

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Superbe Pessac-Léognan, à la robe rubis, dense et brillante, au nez de fruits rouges, toasté, réglissé et légèrement mentholé. Une belle bouche, avec des tannins présents et du fruit soutenu en finale par de la fraîcheur. A attendre !!!
Accord mets-vin : Pain de macaroni
Conseil d'ouverture : à boire entre 2007 et 2015

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Château Mirebeau
2002

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Un excellent Pessac-Léognan très fumé, qui s'accordera à merveille avec une fricassée de poulet.
Accord mets-vin : Fricassée de poulet
Conseil d'ouverture : à boire entre 2006 et 2010

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Château Mirebeau Cuvée Clément MAGNUM 150 cl
2001

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Un excellent Pessac-Léognan rouge, alliant finesse et charpente, de couleur rubis soutenu, un vin typé, très équilibré, très parfumé, aux tanins fermes, au nez complexe, de bonne garde (Revue Millésime 2004). Un Pessac-Léognan qui porte la marque de son élevage dans ses arômes de torréfaction et de pain grillé. Bien constitué, il méritera une garde de deux ou trois ans avant de livrer le charme de ses tanins soyeux à des plats délicats tels que les quenelles de veau (Le Guide Hachette des Vins 2005, une étoile).
Accord mets-vin : Quenelles de veau
Conseil d'ouverture : à boire entre 2007 et 2015

Château Mirebeau Cuvée Clément MAGNUM 150 cl

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Château Mirebeau cuvée Clément
2001

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Un excellent Pessac-Léognan rouge, alliant finesse et charpente, de couleur rubis soutenu, un vin typé, très équilibré, très parfumé, aux tanins fermes, au nez complexe, de bonne garde (Revue Millésime 2004). Un Pessac-Léognan qui porte la marque de son élevage dans ses arômes de torréfaction et de pain grillé. Bien constitué, il méritera une garde de deux ou trois ans avant de livrer le charme de ses tanins soyeux à des plats délicats tels que les quenelles de veau (Le Guide Hachette des Vins 2005, une étoile).
Accord mets-vin : Quenelles de veau
Conseil d'ouverture : à boire entre 2007 et 2015

Château Mirebeau cuvée Clément

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Château Mirebeau MAGNUM 150 cl
2000

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Nez très expressif de fumé, viandé, fruits rouges et pivoine, bouche flatteuse, charnue et suave avec de fins tanins et une très belle suite (4 verres au Guide Hubert 2003). Robe rubis, jeune, nez racé, aux accents de fruits noirs et de torréfaction ; en bouche, une jolie matière très soyeuse et des tanins fins. On retrouve l’expression aromatique plaisante du nez, ponctuée d’une touche épicée en final (note 85/100, commentaires de dégustation de Gilbert et Gaillard, janvier 2004). Une étoile au Guide Hachette des Vins 2004.
Accord mets-vin : Suprême de perdreaux
Conseil d'ouverture : à boire entre 2008 et 2015

Château Mirebeau MAGNUM 150 cl

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Château Mirebeau
2000

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Nez très expressif de fumé, viandé, fruits rouges et pivoine, bouche flatteuse, charnue et suave avec de fins tanins et une très belle suite (4 verres au Guide Hubert 2003). Robe rubis, jeune, nez racé, aux accents de fruits noirs et de torréfaction ; en bouche, une jolie matière très soyeuse et des tanins fins. On retrouve l’expression aromatique plaisante du nez, ponctuée d’une touche épicée en final (note 85/100, commentaires de dégustation de Gilbert et Gaillard, janvier 2004). Une étoile au Guide Hachette des Vins 2004.
Accord mets-vin : Suprême de perdreaux
Conseil d'ouverture : à boire entre 2008 et 2015

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Château Mirebeau
1999

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Robe rouge, aux reflets tuilés. Nez de fruits mûrs, avec à l’agitation des accents d’épices et de tabac. En bouche, un vin assez épanoui, à la matière fondue et aux tanins présents (note 82/100, commentaires de dégustation de Gilbert et Gaillard, janvier 2004).
Accord mets-vin : Grenadin de veau
Conseil d'ouverture : à boire entre 2005 et 2010

Château Mirebeau

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Château Mirebeau
1998

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Robe violacée, nez de cerise à l’eau de vie, une belle souplesse en bouche (Revue du Vin de France, septembre 2000).
Accord mets-vin :
Coq au vin
Conseils d’ouverture : à boire entre 2006 et 2010

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Château Mirebeau
1997

A.O.C. PESSAC LEOGNAN (ROUGE)

Lié au Château d’Ardennes, ce vin s’individualise fortement par son encépagement à forte proportion de cabernet franc. Fine et élégante, au bouquet comme au palais, à la structure délicate, sa personnalité en porte sensiblement la marque (Guide hachette des Vins 2001).
Accord mets-vin : Boeuf à la mode
Conseil d'ouverture : à boire entre 2005 et 2010

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